生抽 老抽（調色可不用（ 全部分類

春江水暖鴨先知——開心果白巧克力慕斯

慕斯

最底層（白色）,馬斯卡彭,+糖,牛奶,蛋黃,淡奶油,魚膠粉,+水,中層：,開心果醬,白巧克力,糖,+蛋黃,+牛奶,+水25ML,最上層：,朗姆酒

綜合評分 8.9

【caketalkme】意式奶油霜

烘焙

無鹽黃油,細砂糖（用來做糖水）,細砂糖（打發蛋白用）,水,蛋白,調味劑（香草精、檸檬汁等）

綜合評分 9.5

虎皮青椒：經典下飯菜

視訊菜譜

螺絲辣椒,瘦肉,老抽,生抽,鹽,糖,醋,蒜,豆豉,豬油

綜合評分 8.3

梅菜扣肉（簡易版）

下飯菜

切好的五花肉,干梅菜,老抽,糖,生抽

綜合評分 7.1

夏威夷海鮮蓋飯-poke

蓋澆飯

1. 食材部分,三文魚（或金槍魚）,牛油果（選擇略生的）,小臺芒（小小的即可）,紫甘藍,圓生菜,紫洋蔥,水煮雞蛋,2. 醬汁部分,魚生醬油,白糖,香油（減肥者可不放）,檸檬（或青檸檬）,黑胡椒（或混合胡椒）,芥末,海鹽（去腥，可不放）,黑芝麻

綜合評分 9.3

夏威夷海鮮蓋飯-poke

蓋澆飯

1. 食材部分,三文魚（或金槍魚）,牛油果（選擇略生的）,小臺芒（小小的即可）,紫甘藍,圓生菜,紫洋蔥,水煮雞蛋,2. 醬汁部分,魚生醬油,白糖,香油（減肥者可不放）,檸檬（或青檸檬）,黑胡椒（或混合胡椒）,芥末,海鹽（去腥，可不放）,黑芝麻

綜合評分 9.3

情人節星星伴我心麪包

情人節

麪包粉,酵母,雞蛋液,黃油,牛奶,白砂糖,紅曲米粉,椰蓉,彩色糖珠適量

綜合評分 8.2

韓式裱花豆沙霜

韓式

白豆沙,軟化好的無鹽黃油,牛奶,檸檬汁（可有可無）

綜合評分 7.2

醬鴨腿

醬

鴨腿,老抽,生抽,糖,八角,蔥姜適量

綜合評分 8.7

廣式糖醋排骨

糖醋

肋排,洋蔥,紅椒,黃椒,木瓜,高濃度白酒,蛋黃,鹽,生粉,茄汁,糖,雞汁,醋,老抽

綜合評分 7.1